本届米兰博览会围绕地球生命、食材与饮食等主题展开，除了从文化、传统、科技、创意等角度分析各国“食材与饮食”的关系外，还将重点探讨未来全球食品保障与食品安全等世人关心的议题，将之称为“舌尖上的盛宴”一点也不为过。而145个参与国家，除了向游客们展示了琳琅满目的美食外，还带来了精彩纷呈的场馆设计，其中不乏绿色创新的亮点。
　　以建筑、时装、艺术与设计闻名的意大利第二大城市米兰，不仅是著名的时尚之都，更因丰富的文化古迹和艺术遗产，成为全世界旅游爱好者梦想的旅游圣地。而已开展一个月的2015年意大利米兰世博会，更是给了人们一个来这观光的新理由。
在本次世博会期间，展出了来自不同国家的美食从法国馆的蔬果迷宫、德国馆的灵感田野，到瑞士馆的食物大战，体现出的不仅是各国的饮食文化，还有各国对于农业、饮食及大自然的看法，十分“接地气”。

　　美食之旅
　　据官方介绍，整个米兰世博园区的规划灵感来源于罗马古城的基本网格：Cardo和Decumanus是两条正交的十字街道，中央是罗马的议事厅，两侧是建筑。而米兰世博会的主轴长达1.4公里，由西北向东南，直指米兰城的罗马古道Sempione大街。在这条主轴上，游客可以骑车、散步，像在巴黎的香榭丽舍大街一样悠闲。主轴的中央是世博会主广场，在这里会有一个“延绵不断”的长桌，摆满来自世界各地的农产品和食物，随时供游客观赏与品尝。
　　本届世博展览场馆占地面积100万平方米，有6个主展区、12个餐饮服务区、1个大型植物园和1个人工湖泊，并专门设计了湖心舞台、露天剧场、儿童乐园，各个年龄层次的游客都可以体验到丰富多彩的活动。
　　有关食物的各种展览、意大利名厨烹饪表演等都被一一呈现。游客可以在园区内品尝到来自世界各地的美食，购买到最天然的食材，并提前了解世界先进的食品技术。
　　据了解，此次米兰世博会共有147个国家和国际组织确认参展。其中，东道主意大利国家馆的“城市森林”位于园区的中央，建筑高度25米，共6层，以都市森林的枝干为形象。不仅在建筑立面上利用交错的几何图案模拟了树林和其阴影韵律，它还是一个能量自给自足的建筑。其外立面使用了一种可以净化空气的特殊水泥，这种专利材料在直射的阳光下，可以捕获空气中的污染物并将其转化为盐类，从而能够像树林一样净化城市的空气。据悉，意大利馆将成为2015世博会的永久建筑。
　　其他重点场馆还包括美国馆、英国馆、德国馆等，不仅设计现代，展出的内容也充分体现了这些经济与科技强国的实力。值得一提的是，美国馆由私人及企业赞助，面积3.5万平方英尺，设有7200平方英尺的垂直农场。此外，美国馆还将派出食物车巡回会场，提供美国的美食并设有关于肥胖、基因改造食物等的互动设施，同时探讨气候变暖下的食物安全问题。
　　第三大外国国家馆的瑞士馆不仅在馆内提供了糖果屋和食物塔，供应辫子面包、修道士奶酪做的浓汤、马铃薯煎饼等地道的瑞士特色美食，还设计了一个很好玩的互动环节。即随着展期倒数，食物会逐渐递减。因此，每位参观者拿取食物的多寡，都将决定着之后来访的观众是否有机会能继续品尝。
　　“你的‘贪念’决定着未来每一位参观者的口福。如此简单有趣的互动设计，传达出具有说服力的事实：全球超过8亿人口陷于饥饿困境，又有无数人口处于营养过剩的危机。”世博志愿者Linsey告诉记者。
　　而占地3600平方米的法国馆延续了“大市场”的主题，整个建筑是一座向城市开敞的大厅。建筑由取自侏罗山脉的木材建成，共三层楼高，并在天花板上挂满法国典型的农副产品。建筑以“上下颠倒”的方式重现了由法国市郊农民所塑造的土地景观，并形成馆区的顶棚。巨大的屋顶和阴影为炎炎夏日带来了凉爽的气息。法国馆试图重新诠释市场的模式：食物的生产和消费都在同一个地方。随着工业社会的发展和运输的便利提升，食物运输再也不是难题。但事实上，我们并不需要一个西红柿穿越200公里才来到我们的餐桌上，如果能够实现在当地市集中即产即消，这无疑有助于减少人类因食物运输而产生的碳排放。而法国馆的设计方案将有助于推动这一方面的探索。展馆的立面和屋顶种植有啤酒花和香草，用于生产，而露台设置有餐厅，用于消费。这是一个“具有孕育能力的市场”的图像，也是一个直接的生产和消费系统。在世博结束时，还会有收获啤酒花的大型活动。

　　中国味道
　　而此次世博会的最大亮点之一莫过于中国展馆。据悉，中国有国家馆、企业联合馆和万科馆三个展馆参展。值得一提的是，这是中国首次以面积达4590平方米的自建馆形式赴海外组建中国家馆，是园区内除德国馆外最大的外国国家馆。
　　“外形如同金色麦浪的中国馆，用艺术化的设计语言、先进的科技手段，诠释了中国人对农业、粮食、饮食、自然的看法。同时，中国馆的吉祥物‘和和’、‘梦梦’也紧扣主题，可爱友善。”意大利人芭芭拉对《国际金融报》记者如是说。
　　据悉，主题为“希望的田野，生命的源泉”的中国馆采用竹编材料覆盖屋顶，是为了对应米兰的日照轨迹，选择不同透光率的竹编面材，将自然采光引入室内，既满足照明需求，又降低能耗，符合可持续发展的理念。
　　同时，中国国家馆展陈设计由五部分组成，主题分别为：序、天、人、地、和。“序”主题展区为观众等候区；“天”主题展区展示的是24节气如何汇集中国人对于自然的尊重以及顺应自然求发展的智慧；“人”主题展区则是中国馆具体展项的集中展区，将围绕农业文明、民以食为天、面向未来的智慧三大板块进行展示；“地”主题展区展示的是华夏大地山川河流地貌的多样性，以及农民劳作丰收的壮观场景；“和”主题影像厅以鲜明的故事线描述中国人在发展农业、获取粮食和食品的同时，寻找与自然和谐平衡，推动可持续发展的思索。
　　值得一提的是，“地”展区的希望田野场景利用了巨型LED光纤点阵成像技术，由几万根人工“麦秆”组成。每根“麦秆”顶端的“麦穗”是电脑程序可控的LED发光体。通过高低错落、疏密布局，一根根“麦穗”构成巨大的带有立体感的动态田野画面，具有强烈的视觉冲击力，是此次中国馆科技体现的最大看点。
　　而中国企业联合馆的设计灵感源于种子，以伸展的生命之树为象征，展示了DNA的结构与生命的轮回。在1270平方米的空间中，参观者可以沿着环绕中心圆圈的小路盘旋而上，直至绿色天台。该场馆由同济大学建筑设计研究院设计。
　　万科集团馆则邀请了美国建筑师丹尼尔•里伯斯金设计。其以“食堂”这一中国传统社区组织结构成分作为概念的起点，打造崭新的概念空间，为人们提供一个绿色、安全的餐饮之所。
　　据中国贸促会副会长、米兰世博会中国馆政府总代表王锦珍介绍，中国馆以精彩的设计和良好的运营服务广受关注，日均参观人数破万，是米兰世博园区游客数量最多、最受欢迎的展馆之一。而以“中国种子”为理念的中国企业联合馆和盘龙造型的万科馆，日均吸引游客数量也分别达到约5000人次。

　　旅游推广
　　5年一届的世博会，被誉为世界经济、科技、文化的奥林匹克盛会。对于主办地来说，也是不可多得的一次旅游推广机会。
　　米兰世博会历时半年，而中国是除东道国意大利外参展规模最大的国家之一，这也意味着，中国有望成为最大的外国观众客源地之一。为此，意大利政府针对中国游客的便利措施也是丝毫不马虎。
　　有消息称，为吸引中国游客赴意，意大利领馆已增加签证部人员配置，加快签证审批速度，只要资料齐全，36小时内可发放个人旅游和商务签证。此外，意大利使领馆还和多家旅行社合作，为申请人开辟绿色通道，免去面试环节。
　　事实上，早在去年12月，米兰世博会主办方代表就莅临广州举行路演活动。当时，米兰世博会门票已售出500万张，中国票务销售占总销售量的1/5。主办方预计，米兰世博会总共将吸引超过150万名中国游客前往。
　　“现在提供中文服务已成为机场、铁路、旅游相关服务行业的“标准配置。”芭芭拉说，“随处可见的中文标志和服务提示，在指导乘客搭乘飞机、进出海关、购物退税等方面非常实用。此外，机场还提供中文地图、中文版网站，甚至中文滚动新闻播报。”
　　芭芭拉告诉记者，出了机场，中国游客也会不时体会到有中文服务的惊喜。在米兰市中心的名品街购物区，中国游客是继俄罗斯人之后的第二大消费群体，很多名品店里都安排了中文导购。一看到有中国游客进店，中文导购人员都会热情迎上前。“中国人的惊人的消费力在全世界都是闻名的。”芭芭拉笑着说。
　　在米兰世博园里，参观主线路上也经常能看到提供中文服务的志愿者，他们多是在意大利的中国留学生。担任世博志愿者的Linsey告诉记者，组委会经过面试、培训等环节挑选了不少中文服务志愿者，他们分批次、分时段在世博园区里为来往的中国游客提供相关信息咨询服务。此外，还有部分场馆征召了一些讲中文的服务人员，以方便对中国观众进行接待工作。
　　业内人士认为，经过这次世博会，米兰城的中文服务等级和水平将有大幅提升，这对今后吸引更多中国投资者和游客也是一大好事。
　　而随着米兰世博会人气渐旺，对于即将赴意观展的中国游客，中国驻米兰总领馆总领事王冬诚意推荐米兰。她形容米兰是“一本书”，需要细细品味。
　　王冬介绍说，米兰不仅仅是一个都市，它的内涵也相当丰富，来到米兰，你不会感到生疏，这里有规模较大的中国人群体，到处能吃到正宗的中国菜；与此同时，你还能够亲眼看到米兰的时尚文化和历史底蕴，感受到意大利人的热情，品尝到正宗的意大利美食，也能从这里走向更深的欧洲。
　　正如米兰市长朱塞佩•皮萨皮亚所说：“意大利人在最后总会给你一个惊喜。”